ประวัติความเป็นมาของขนม

ลูกอมทำโดยการละลายน้ำตาลในน้ำหรือนมเพื่อสร้างน้ำเชื่อมเนื้อสัมผัสสุดท้ายของลูกกวาดขึ้นอยู่กับระดับอุณหภูมิและความเข้มข้นของน้ำตาลที่แตกต่างกันอุณหภูมิที่ร้อนทำให้ได้ลูกอมแข็ง อุณหภูมิปานกลางจะได้ลูกอมที่นิ่ม และอุณหภูมิที่เย็นจะทำให้ได้ลูกอมที่เคี้ยวหนึบคำว่า "ขนม" ในภาษาอังกฤษมีการใช้มาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 13 และมาจากภาษาอาหรับ gandi ซึ่งแปลว่า "ทำจากน้ำตาล" น้ำผึ้งเป็นขนมหวานยอดนิยมตลอดประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ และยังมีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ด้วยซ้ำผลไม้หวานและถั่วในน้ำผึ้งของชาวอียิปต์โบราณ ชาวอาหรับ และจีน ซึ่งเป็นขนมรูปแบบแรกเริ่มลูกอมแข็งที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งคือน้ำตาลข้าวบาร์เลย์ซึ่งทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ชาวมายันและชาวแอซเท็กต่างก็ยกย่องเมล็ดโกโก้ และเป็นคนแรกที่ดื่มช็อกโกแลตในปี 1519 นักสำรวจชาวสเปนในเม็กซิโกค้นพบต้นโกโก้และนำเข้าไปยังยุโรปผู้คนในอังกฤษและอเมริการับประทานลูกกวาดต้มน้ำตาลในศตวรรษที่ 17 ลูกอมเนื้อแข็ง โดยเฉพาะขนมหวาน เช่น เปปเปอร์มินท์และมะนาวหยด เริ่มได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 19 ลูกอมช็อกโกแลตแท่งแรกทำโดย Joseph Fry ในปี 1847 โดยใช้ช็อกโกแลตรสหวานอมขมกลืน .ช็อกโกแลตนมเปิดตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2418 โดย Henry Nestle และ Daniel Peter

ประวัติและความเป็นมาของขนม

ต้นกำเนิดของขนมสามารถสืบย้อนไปถึงชาวอียิปต์โบราณที่นำผลไม้และถั่วมาผสมกับน้ำผึ้งในเวลาเดียวกัน ชาวกรีกใช้น้ำผึ้งเพื่อทำผลไม้และดอกไม้หวานลูกอมสมัยใหม่ชิ้นแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 16 และการผลิตขนมหวานได้พัฒนาอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นอุตสาหกรรมในช่วงต้นศตวรรษที่ 19

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแคนดี้

ขนมหวานที่เรารู้จักในปัจจุบันมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19การทำขนมมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วงร้อยปีที่ผ่านมาปัจจุบันผู้คนใช้จ่ายเงินมากกว่า 7 พันล้านดอลลาร์ต่อปีไปกับการซื้อช็อกโกแลตวันฮาโลวีนเป็นวันหยุดที่มียอดขายขนมสูงที่สุด โดยมีการใช้จ่ายเงินประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์เพื่อซื้อขนมในช่วงวันหยุดนี้

ความนิยมของขนมประเภทต่างๆ

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ผู้ผลิตลูกกวาดรายอื่นๆ เริ่มผสมส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างลูกกวาดแท่งของตนเอง

แคนดี้บาร์ได้รับความนิยมในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เมื่อกองทัพสหรัฐฯ มอบหมายให้ผู้ผลิตช็อกโกแลตในอเมริกาจำนวนหนึ่งผลิตช็อกโกแลตก้อนละ 20 ถึง 40 ปอนด์ ซึ่งจะส่งไปยังฐานพลาธิการของกองทัพบก แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแจกจ่ายให้กับ ทหารอเมริกันประจำการอยู่ทั่วยุโรปผู้ผลิตเริ่มผลิตชิ้นเล็กๆ และเมื่อสิ้นสุดสงคราม เมื่อทหารกลับบ้าน อนาคตของลูกกวาดแท่งก็มั่นใจได้ และอุตสาหกรรมใหม่ก็ถือกำเนิดขึ้นในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 มีแคนดี้บาร์ที่แตกต่างกันถึง 40,000 แท่งปรากฏขึ้นในที่เกิดเหตุในสหรัฐอเมริกา และหลายลูกยังคงขายอยู่จนถึงทุกวันนี้

ช็อคโกแลตเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมในอเมริกาผลการสำรวจล่าสุดพบว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 52 เปอร์เซ็นต์ชอบช็อกโกแลตมากที่สุดชาวอเมริกันที่มีอายุเกิน 18 ปีบริโภคขนมร้อยละ 65 ซึ่งผลิตได้ในแต่ละปี และวันฮาโลวีนเป็นวันหยุดที่มียอดขายขนมสูงที่สุด

ขนมสายไหม เดิมเรียกว่า "Fairy Floss" ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2440 โดยวิลเลียม มอร์ริสันและจอห์นC. Wharton คนทำขนมจากแนชวิลล์ สหรัฐอเมริกาพวกเขาคิดค้นเครื่องทำขนมสายไหมเครื่องแรก
Lolly Pop ถูกคิดค้นโดย George Smith ในปี 1908 และเขาตั้งชื่อมันตามม้าของเขา

ในช่วงทศวรรษที่ 20 มีการแนะนำขนมหลายประเภท...