과거 오랜 기간 동안 젤리 캔디 제조업체는 모양의 젤리를 만드는 기계인 전분 거물에 크게 의존해 왔습니다.사탕시럽과 젤 혼합물에서.이 부드러운 사탕은 트레이에 다음을 채워서 만들어집니다.옥수수 전분, 전분에 원하는 모양을 찍힌 다음 스탬프로 만든 구멍에 젤을 붓습니다.사탕이 굳으면 트레이에서 꺼내어 전분을 재활용합니다.이 과정에서 많은 전분이 공기 중으로 상승합니다. 최근 몇 년간의 개발 및 엄격한 위생 요구 사항으로 인해 이 기계는 더 이상 모델 제과 제조업체에 적합하지 않습니다.
9년 전, CANDY는 부드러운 펙틴 젤리부터 쫄깃한 젤라틴 젤리까지 모든 질감의 젤리 캔디와 젤리를 생산하기 위한 전분 없는 침전 기계를 개발했으며, 이 모든 제품을 라인에서 경제적으로 고품질로 만들 수 있습니다.젤은 균일한 크기와 모양, 매끄러운 광택 표면 마감을 부여하는 특수 코팅된 주형에 침전됩니다.명백하게 구별되는 특징은 금형 이젝터 핀에 의해 남겨진 증거 표시입니다.
보편적인 젤리 및 구미 시장에서 예금은 자본 및 운영 비용, 바닥 공간 및 프로세스 재고를 포함한 모든 측면에서 거물보다 훨씬 더 비용 효율적입니다.가장 중요한 것은 전분이 없다는 것은 재활용이 없다는 것을 의미하며 에너지, 인건비, 소모품 비용이 낮아 공장 위생과 작업 환경이 크게 개선된다는 의미입니다.
구미용 전분 없는 입금 기계는 다양한 출력 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 용량 크기로 설계될 수 있습니다.제조업체는 다채로운 범위의 고품질 고체, 줄무늬, 층형 또는 중앙 충전형 제품을 사용하여 젤리 및 구미 캔디를 생산할 수 있습니다.
젤리 및 구미 시장에 진출하거나 생산 공정을 전환하려는 회사는 CANDY의 다년간의 요리 경험과 단단하고 부드러운 제과에 전분을 넣지 않은 침전물이 매우 중요하다는 것을 알게 될 것입니다.
게시 시간: 2020년 7월 16일