เครื่องทำลูกกวาดเป็นส่วนประกอบสำคัญในอุตสาหกรรมการผลิตลูกกวาดช่วยให้ผู้ผลิตสามารถผลิตลูกอมจำนวนมากได้ในระยะเวลาอันสั้น ขณะเดียวกันก็รับประกันความสม่ำเสมอในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปร่างดังนั้นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องทำขนมคืออะไรและทำงานอย่างไร
ระบบผสมและทำความร้อน
ขั้นตอนแรกของกระบวนการทำขนมเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่แม่นยำถังผสมเป็นที่สำหรับผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างฐานขนมจากนั้นส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดและเก็บไว้ที่อุณหภูมินั้นเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด
ระบบการขึ้นรูป
ระบบการขึ้นรูปคือการที่ฐานขนมถูกขึ้นรูปให้เป็นรูปทรงที่ต้องการจำเป็นต้องมีผู้ฝากขนมสำหรับฟังก์ชันนี้ผู้ฝากลูกกวาดเป็นเครื่องจักรที่สำคัญสำหรับการแปรรูปลูกกวาดมีถังทำความร้อนและแผ่นท่อร่วมน้ำเชื่อมต้มกรอกลงในแม่พิมพ์โดยการเคลื่อนไหวของลูกสูบเติมรูปทรงต่างๆ ของขนมที่ทำขึ้นสามารถสั่งทำพิเศษบนแม่พิมพ์ได้
ระบบทำความเย็น
เมื่อขนมขึ้นรูปแล้ว จะต้องทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดจึงจะแข็งตัวโดยทั่วไประบบทำความเย็นเกี่ยวข้องกับการส่งขนมผ่านอุโมงค์ระบายความร้อนหลายชุดระยะเวลาในการแช่เย็นขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและเนื้อสัมผัสของขนมที่ต้องการ
ระบบการเคลือบ
ระบบการเคลือบคือการเคลือบลูกอมด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายกระบวนการนี้อาจรวมถึงการเคลือบน้ำตาล การเคลือบช็อกโกแลต หรือการเติมเครื่องปรุงอื่นๆ ระบบการเคลือบช่วยให้ผู้ผลิตสามารถสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสของลูกอมได้หลากหลาย
ระบบบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการผลิตลูกกวาดเกี่ยวข้องกับการบรรจุลูกกวาดโดยทั่วไประบบบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยการชั่งน้ำหนัก การคัดแยก และการห่อขนม กระบวนการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าขนมจะถูกบรรจุในลักษณะที่สม่ำเสมอและสวยงาม
โดยรวมแล้ว เครื่องทำลูกกวาดถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตลูกกวาดช่วยให้ผู้ผลิตสามารถผลิตลูกอมจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็รับประกันความสม่ำเสมอในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปร่างด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสมและบุคลากรที่มีทักษะ ผู้ผลิตสามารถผลิตขนมคุณภาพสูงที่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค
เวลาโพสต์: 28 เมษายน-2023