หม้อหุงขนมเยลลี่สุญญากาศมัลติฟังก์ชั่น
น้ำเชื่อมจะถูกสูบจากเครื่องละลายไปยังถังผสมด้านบนด้วยสุญญากาศ ภายใต้กระบวนการนี้ ความชื้นของน้ำเชื่อมจะถูกกำจัดออกได้อย่างรวดเร็ว และอุณหภูมิของน้ำเชื่อมเข้มข้นสามารถทำให้เย็นลงได้ในระยะเวลาอันสั้นหลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้เทเหล้าเจลาตินที่เตรียมไว้ลงในถังแล้วผสมกับน้ำเชื่อมมวลลูกอมเจลาตินที่ผสมเสร็จแล้วจะไหลลงถังเก็บด้านล่างโดยอัตโนมัติ พร้อมสำหรับกระบวนการต่อไป
ข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดสามารถตั้งค่าและแสดงบนหน้าจอสัมผัสได้ และกระบวนการทั้งหมดสามารถควบคุมได้โดยอัตโนมัติด้วยโปรแกรม PLC
หม้อหุงขนมเยลลี่สุญญากาศ
การผสมวัตถุดิบและการเก็บรักษาการผลิตขนมเยลลี่
ผังงานการผลิต →
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักอัตโนมัติหรือด้วยตนเอง แล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส แล้วเก็บในถังเก็บเจลาตินละลายกับน้ำให้เป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 2
ปั๊มมวลน้ำเชื่อมต้มลงในถังผสมผ่านสุญญากาศ หลังจากเย็นลงถึง 90 ℃ เติมเจลาตินเหลวลงในถังผสม เติมสารละลายกรดซิตริก ผสมกับน้ำเชื่อมสักครู่จากนั้นจึงย้ายมวลน้ำเชื่อมไปยังถังเก็บ
ข้อดีของหม้อหุงเยลลี่เยลลี่สุญญากาศ
1.ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ทั้งหมด
2. ผ่านกระบวนการสุญญากาศ น้ำเชื่อมสามารถลดความชื้นและเย็นลงได้ในเวลาอันรวดเร็ว
3. หน้าจอสัมผัสขนาดใหญ่เพื่อการควบคุมที่ง่ายดาย
แอปพลิเคชัน
1. การผลิตขนมเยลลี่ เยลลี่แบร์ เยลลี่บีน
ข้อมูลจำเพาะด้านเทคนิค
| แบบอย่าง | GDQ300 |
| วัสดุ | SUS304 |
| แหล่งความร้อน | ไฟฟ้าหรือไอน้ำ |
| ปริมาณถัง | 250กก |
| กำลังทั้งหมด | 6.5kw |
| กำลังปั๊มสุญญากาศ | 4กิโลวัตต์ |
| มิติโดยรวม | 2000*1500*2500มม |
| น้ำหนักรวม | 800กก |
