Cuiseur de gonflage sous vide pour bonbons mous

Brève description:

Numéro de modèle : CT300/600

Introduction:

Cecuiseur de gonflage d'air sous videest utilisé dans la chaîne de production de bonbons mous et de bonbons au nougat.Il se compose principalement d’une partie cuisson et d’une partie aération de l’air.Les ingrédients principaux sont cuits à environ 128 ℃, refroidis à environ 105 ℃ sous vide et s'écoulent dans un récipient d'aération d'air.Sirop entièrement mélangé avec du milieu de gonflage et de l'air dans le récipient jusqu'à ce que la pression de l'air atteigne 0,3 Mpa.Arrêtez le gonflage et le mélange, déchargez la masse de bonbons sur une table de refroidissement ou un réservoir de mélange.C'est l'équipement idéal pour toute production de bonbons aérés à l'air.


Détail du produit

Mots clés du produit

Cuiseur de gonflage à air sous vide

Sirop de cuisson pour la production de bonbons mous

Étape 1
Les matières premières sont pesées automatiquement ou manuellement et placées dans un réservoir de dissolution, bouillies à 110 degrés Celsius.

Étape 2
Pomper la masse de sirop bouilli dans le cuiseur de gonflage d'air, chauffer à 125 degrés Celsius, entrer dans le réservoir de mélange pour le gonflage de l'air.

Cuiseur de gonflage sous vide pour bonbons mous4
Cuiseur de gonflage sous vide pour bonbons mous5

Application
Production de bonbons au lait, bonbons au lait fourrés au centre.

Cuiseur de gonflage sous vide pour bonbons mous6

Spécifications techniques

Modèle

CT300

CT600

Capacité de sortie

300kg/heure

600kg/heure

Pouvoir total

17kw

34kw

Puissance du moteur d'aspiration

4kw

4kw

Vapeur nécessaire

160 kg/h ;0,7MPa

300 kg/h ;0,7MPa

Consommation d'air comprimé

<0,25 m³/min

<0,25 m³/min

Pression d'air comprimé

0,6MPa

0,9MPa

Pression du vide

0,06MPa

0,06MPa

Pression de gonflage

<0,3MPa

<0,3MPa

Dimension hors tout

2,5*1,5*3,2 m

2,5*2*3,2m

Poids brut

1500 kg

2000 kg


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