Cuiseur de bonbons au caramel et au caramel
Le sirop est pompé du réservoir de stockage vers le cuiseur à caramel, puis chauffé et agité par les racles rotatives.Le sirop est bien remué pendant la cuisson pour garantir la haute qualité du sirop de caramel.Lorsqu'il est chauffé à une température nominale, ouvrez la pompe à vide pour évaporer l'eau.Après le vide, transférez la masse de sirop prête vers le réservoir de stockage via la pompe de refoulement.Le temps de cuisson total est d'environ 35 minutes. Cette machine est de conception raisonnable, avec une apparence esthétique et facile à utiliser.Le PLC et l'écran tactile sont pour un contrôle entièrement automatique.
Cuiseur de bonbons au caramel
Sirop de cuisson pour la production de caramel
Organigramme de production →
Étape 1
Les matières premières sont pesées automatiquement ou manuellement et placées dans un réservoir de dissolution, bouillies à 110 degrés Celsius et stockées dans le réservoir de stockage.
Étape 2
Pomper la masse de sirop bouilli dans le cuiseur à caramel sous vide, cuire à 125 degrés Celsius et conserver dans le réservoir de stockage.
Avantages du cuiseur à caramel
1. Machine entière en acier inoxydable 304
2. Utilisez un tuyau gainé de chauffage à vapeur pour empêcher le sirop de refroidir.
3. Grand écran tactile pour un contrôle facile
Application
1. Production de bonbons au caramel, de caramel fourré au centre de chocolat.
Spécifications techniques
| Modèle | AT300 |
| Capacité | 200-400kg/heure |
| Pouvoir total | 6,25 kW |
| Volume du réservoir | 200 kg |
| Temps de cuisson | 35 minutes |
| Vapeur nécessaire | 150 kg/h ;0,7MPa |
| Dimension hors tout | 2000*1500*2350mm |
| Poids brut | 1000kg |
