Многофункциональная машина для производства шоколадных батончиков
Схема производства:
Шаг 1
Сахар, глюкозу и воду нагревают в плите до 110 градусов по Цельсию.
Шаг 2
Нуговая конфетная масса готовится в воздушной варке, карамельная конфетная масса - в ирисной варке.
Шаг 3
смешивание сиропной массы с крупой, арахисом и другими добавками, формирование слоя и охлаждение в туннеле
Шаг 4
Разрезание моноблока вдоль на полосы и разрезание моноблока поперек на отдельные части.
Шаг 5
Перенесите шоколадный батончик в глазировочную машину для нижнего или полного шоколадного покрытия.
Шаг 6
После шоколадной глазури и украшения шоколадный батончик перемещают в охлаждающий туннель и получают конечный продукт.
Преимущества машины для шоколадных батончиков
1. Многофункциональный, в зависимости от различных продуктов, можно использовать другую плиту.
2. Режущую машину можно настроить для резки прутков разных размеров.
3. Разбрасыватель орехов не является обязательным.
4. Машина для глазирования шоколадом и машина для декорирования являются дополнительными.
Приложение
1. Производство конфет с арахисом, конфет из нуги, батончиков «Сникерс», зерновых батончиков, кокосовых батончиков.
Технические характеристики
| Модель | КОБ600 |
| Емкость | 400-800 кг/ч (максимум 800 кг/ч) |
| Скорость резки | 30 раз/мин (МАКС) |
| Вес продукта | 10-60 г |
| Расход пара | 400 кг/ч |
| Давление пара | 0,6 МПа |
| Напряжение питания | 380В |
| Суммарная мощность | 96КВт |
| Расход сжатого воздуха | 0,9 м3／мин |
| Давление сжатого воздуха | 0,4- 0,6 Ｍв год |
| Потребление воды | 0,5 м3/ч |
| Размер конфет | может быть изготовлено по требованию заказчика |