Машина для формования карамели
Эта линия для штамповки конфет используется для производства карамели и леденцов вкрутую.
Спецификация линии по формованию твердых леденцов:
Модель | TY400 |
Емкость | 300~400кг/ч |
Вес конфеты | Оболочка: 8 г (макс.);Центральное наполнение: 2 г (макс.) |
Номинальная выходная скорость | 2000 шт./мин. |
Суммарная мощность | 380 В/27 кВт |
Требования к пару | Давление пара: 0,5-0,8 МПа;Расход: 200 кг/ч. |
Рабочее состояние | Комнатная температура: 20–25 ℃;Влажность:<55% |
Общая длина | 21м |
Вес брутто | 8000 кг |
Схема производства:
Растворение сырья→Хранение→Приготовление в вакууме→Добавление цвета и аромата→Охлаждение→Формирование веревки→Формирование→Конечный продукт
Шаг 1
Сырье автоматически или вручную взвешивается и помещается в резервуар для растворения, кипятится до 110 градусов Цельсия.
Шаг 2
Уваренную сиропную массу перекачивают в вакуум-варочный аппарат периодического действия или микропленочный варочный аппарат через вакуум, нагревают и концентрируют до 145 градусов Цельсия.
Шаг 3
Добавьте ароматизатор, краситель в сироповую массу и она стекает на охлаждающую ленту.
Шаг 4
После охлаждения сиропную массу переносят в порционный валик и веревочную калибровочную машину, при этом внутрь можно добавлять джем или порошок.После того, как веревка становится все меньше и меньше, она поступает в формовочную форму, конфеты формируются и передаются на охлаждение.
Машина для формования карамелиПреимущества:
- Вакуумная плита непрерывного действия, гарантия качества сахарной массы;
- Подходит для производства леденцов с начинкой из варенья или порошка;
- Меняя формы, можно сделать конфеты разной формы;
- Автоматический стальной охлаждающий ремень является дополнительным для лучшего эффекта охлаждения.
Машина для формования карамелиприложение:
Производство твердой карамели, карамели с начинкой из порошка или джема