Cocedor al vacío de caramelos duros por lotes

Olla al vacío para caramelos duros por lotes Imagen destacada

Breve descripción:

Número de modelo: AZ400

Introducción:

Esteolla al vacío para caramelos durosSe utiliza para cocinar almíbar de caramelo duro al vacío.El almíbar se transfiere al tanque de cocción mediante una bomba de velocidad ajustable desde el tanque de almacenamiento, se calienta a la temperatura requerida mediante vapor, fluye hacia el recipiente de la cámara y ingresa al tanque giratorio de vacío a través de una válvula de descarga.Después del procesamiento al vacío y al vapor, se almacenará la masa de almíbar final.
La máquina es fácil de operar y mantener, tiene la ventaja de un mecanismo razonable y un rendimiento de trabajo estable, puede garantizar la calidad del jarabe y una larga vida útil.

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Detalle del producto

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Olla al vacío para caramelos duros
Esta máquina es una máquina de cocción necesaria en la línea de troquelado para hervir almíbar para la producción de caramelos duros y piruletas.Puede diseñarse para control de botones normal o control de PLC y pantalla táctil.La cocina puede elevar la temperatura del almíbar de 110 grados centígrados a 145 grados centígrados mediante un proceso de vacío, luego transferirlo a la mesa de enfriamiento o a la cinta de enfriamiento automática y esperar el proceso de formación.

Diagrama de flujo de producción →
Disolución de materia prima → Almacenamiento → Cocción al vacío → Agregar color y sabor → Enfriamiento → Formación de cuerdas → Formación → Enfriamiento → Producto final

Paso 1
Las materias primas se pesan automática o manualmente y se colocan en un tanque de disolución y se hierven a 110 grados Celsius.

Paso 2
La masa de almíbar hervida se bombea a una olla de vacío por lotes, se calienta y se concentra a 145 grados Celsius y se almacena en la bandeja de almacenamiento, se vierte manualmente en la cinta de enfriamiento o en la máquina amasadora para su posterior procesamiento.

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Lote de caramelos duros al vacío Cooker4

Solicitud
1. Producción de caramelos duros, piruletas.

Especificaciones técnicas

Modelo	AZ400	AZ600
Capacidad de salida	400kg/h	600kg/hora
Presión del tallo	0,5~0,7MPa	0,5~0,7MPa
Consumo de vapor	200kg/h	250kg/hora
La temperatura del almíbar antes de cocinar.	110~115℃	110~115℃
La temperatura del almíbar después de cocinarlo.	135~145℃	135~145℃
Fuerza	6,25 kw	6,25 kw
Dimensión global	1,91,72,3 m	1,91,72,4 m
Peso bruto	800 kilos	1000 kilos